ProjetoConforto térmico e luz

Chopeira instalada no gourmet: o que prever?

Entenda o que deixar previsto para instalar uma chopeira no espaço gourmet.

Fonte SX · escrito e revisado pela equipe SX · curadoria técnica: Luan e Gilberto

O que considerar no projeto

Reserve um vão com as medidas do fornecedor e preveja ponto de água e de esgoto no local da chopeira.

Por que isso importa?

Chopeira alugada escorre e bagunça a festa; instalada, fica organizada, e a infraestrutura custa pouco se prevista desde o projeto.

O que avaliar?

Pontos para conversar com quem projeta ou executa.

Que modelo e medida o fornecedor indica
Onde ficam os pontos de água e esgoto
Se vale a bancada refrigerada híbrida

Contexto e limites

Confirme com o fornecedor as dimensões do vão e as exigências elétricas. A bancada refrigerada híbrida, com barril e apoio para sentar, é uma alternativa.

Detalhe construtivo · Cozinha em triângulo com ilha voltada à sala

1Geladeira fora da linha da cuba e dos armários superiores
2Cuba, fogão e geladeira em triângulo, não em linha: menos passos
3Despensa atrás da cozinha: guarda a bagunça e encolhe a cozinha
4Fogão na ilha, voltado para a sala; coifa (tracejado) no forro
5Cuba na bancada junto à parede, não na ilha
6Chopeira: vão do fornecedor e pontos de água e esgoto
7Uma só rede hidráulica, elétrica e de exaustão para cozinha e gourmet
8Península de frente: conversa e aparador para montar o serviço

Planta sem escala: cozinha à esquerda, gourmet à direita, sala embaixo; a seta indica a frente do fogão.
Pia na ilha deixa a louça e a torneira à vista da sala; com o fogão na ilha se cozinha conversando.
Gourmet longe da cozinha é uma segunda cozinha, com redes e exaustão em dobro; se precisar separar, só com esquadria de vidro [mt-prj-02].
Atenção: fogão na ilha pede o duto da coifa pelo forro até a fachada e o gás ou a elétrica pelo piso, com rotas definidas antes da laje e do contrapiso [NBR 15526] [NBR 5410].

Esquema sem escala, não é projeto. Cotas com norma = leitura técnica da SX.