ProjetoConforto térmico e luzFacilitar a manutenção
Vale considerar o fogão de indução?
Trocar o gás pela indução muda a instalação da cozinha e a rotina de quem cozinha.
Fonte SX · escrito e revisado pela equipe SX · curadoria técnica: Luan e Gilberto
O que considerar no projeto
Defina o tipo de fogão antes da elétrica e do gás da cozinha, considerando os hábitos de quem cozinha.
Por que isso importa?
Indução e gás pedem instalações diferentes na cozinha; decidir depois pode deixar um ponto de gás sem uso ou faltar o circuito elétrico do cooktop.
O que avaliar?
Pontos para conversar com quem projeta ou executa.
- Que circuito o modelo de indução exige
- Se as panelas da casa servem
- Se haverá ainda ponto de gás
Contexto e limites
O fogão de indução tem grande aceitação e limpa-se com um pano, mas exige adaptação ao tempo de cozimento.
Detalhe construtivo · Bancada da cozinha: o que vai embaixo
- 1Esgoto da pia em tubo série reforçada até a caixa de gordura
- 2Registros de gaveta simples, escondidos dentro do armário
- 3Lava-louça: tomada prevista no desenho, sem cair dentro de uma porta
- 4Filtro com ponto próprio de água e elétrica, definido cedo
- 5Tomadas 220 V e 110 V de um lado do cooktop
- 6Cooktop: o corpo desce e inutiliza a gaveta embaixo
- 7Gás do outro lado, chegando pelo canto do ambiente
- 8Tomadas ocultas em caixinha deitada, sob o armário aéreo
- Desenhe a parte de baixo da bancada antes da marcenaria: é a zona de maior retrabalho, e 5 cm de erro já fazem diferença (mt-ins-18).
- Escolha os eletrodomésticos antes do fim da obra: trocar de marca muda voltagem e altura e gera quebra-quebra.
- O registro se abre raramente: escondido no armário, sai muito mais barato que o acabamento da linha dos metais.
Esquema sem escala, não é projeto. Cotas com norma = leitura técnica da SX.